水蜜桃：属于一种球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。
它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。
我国多有栽种。
富含多种维生素，其中维生素C最高。
水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。
干性弱，树冠开张。
幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。
芽具有早熟性，树冠形成快。
开始结果早，定植2~3年开始结果，6~7年达盛果期，15~20年后渐入衰老，寿命较短，一般管理较好的25~30年还能保持较高产量。
水蜜桃原产于中国，现在我国各省区广泛栽培，世界各地也均有栽植。
水蜜桃在全国各地由南至北分布较广，其中位于江南水乡的太湖吴中横泾是最为有名的水蜜桃产地。
近几年来，油桃栽植面积有上升趋势，蟠桃也开始走俏市场，观赏桃更是独树一帜，虽然水蜜桃的栽培面积广但却是较难贮运的水果之一。
水蜜桃多少钱一斤水蜜桃一般在3~8元左右一斤，通常在超市好一些的要4~5元左右一斤。
水蜜桃的市场价格并不统一，地区差异极大，而且就算是同一地区其销售场地不同价格也有很大的区别，通常超市要比地摊贵很多，如正宗的南汇水蜜桃要卖到7~8元一斤，很甜很香，个大，一个就超半斤的，普通的水蜜桃也能卖到3~5元左右一斤。
水蜜桃的热量高吗水蜜桃，一种咬开后能散发甜蜜气息的水果，而且水汪汪的哦，味道鲜甜!吃水蜜桃就是一件幸福的事情。
不过水蜜桃如此清甜，吃多了会不会变胖呢?下面一起了解水蜜桃的热量吧!对于爱吃水蜜桃的而言，水蜜桃就是最佳的存在，100g水蜜桃只有41千卡的热量呢，真正的低卡路里，好吃不发胖!妈妈再也不担心我们瘦成球形闪电了!其实你可能也听过“桃饱人，杏伤人”，由于水蜜桃含有大量的水分哦，而且一直水蜜桃也是比较大的，胃口大一点的吃2-3个就已经饱饱的喽，吃得不多，加上水蜜桃的热量又不高，真是吃饱饱不担心胖到飞不起呢。
不过水蜜桃虽然好吃，热量还不高的，按时吃过的话容易上火哦。
另外，建议大家不要妄想通过吃水蜜桃来达到减肥的效果的呢，这种甜蜜蜜是桃子糖分还是蛮高的。
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推荐几种食用方法给大家水蜜桃茶
材料：红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。
做法：1、先将水蜜桃切片。
2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。
3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。
4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。
水蜜桃酸奶
材料：水蜜桃1只，原味优酸乳，白砂糖20g，冰块10g。
做法：1、水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。
2、接着注入优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。
水蜜桃冰茶
材料：磙开水1杯，茶袋1个，苏打水80克，加州水蜜桃做法：1、制作加州水蜜桃冰块：将水蜜桃切片捣成泥状，加入一茶匙柠檬汁搅匀，再倒入制冰盒冰冻成冰块。
2、取一杯磙水，放入茶袋，冲出茶水。
3、取出茶袋将茶水放凉后冷藏，饮用时加入苏打水及水蜜桃冰块即可饮用。
水蜜桃沙拉
材料：水蜜桃2个、番茄1个、杏仁适量、蜂蜜1大勺、酸奶适量、香草适量。
做法：1、水蜜桃，西红柿切半月片，加入香草略拌一下2、加一大勺蜂蜜略拌一下即可装盘，将杏仁压碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可水蜜桃果酱
材料：水蜜桃600公克、麦芽糖150公克、细砂糖90公克、柠檬1个、水香橙酒80cc做法：1、柠檬洗净榨出果汁备用；水蜜桃去皮去核后切成丁状备用。
2、将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。
3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。
水蜜桃奶昔
材料：牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。
做法：1、水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半；2、准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥；3、蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状；4、把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状；5、冰箱里冷藏半小时，即可食。
水蜜桃布丁
材料：水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、300克、细砂糖60克、糖粉适量。
做法：1、水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用；2、将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用；3、将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可；4、待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成；水蜜桃苹果汁
材料：水蜜桃罐头150克，苹果150克，柠檬汁。
做法：1、水蜜桃切小块；苹果洗净，削皮去核，切块。
2、水蜜桃与苹果同放入榨汁机中榨出果汁，再加入柠檬汁，搅匀即可。
水蜜桃雪泡
材料：水蜜桃150克，浓缩水蜜桃汁30毫升，蜂蜜35毫升，冰块1杯，白汽水30毫升。
做法：1、将水蜜桃快放入果汁机中。
2、将浓缩果汁、蜂蜜倒入果汁机中，加入碎冰搅拌均匀倒入杯中。
3、将白汽水倒入杯中，加以装饰即可。
水蜜桃汁
材料：水蜜桃1/3个。
做法：1、水蜜桃用清水洗净。
2、去皮，以果汁机打汁即可。
3、4——9个月大婴儿，每次喂食1——2小匙。
4、10——12个月大婴儿，每次喂食2——4小匙。
提示：水果从采摘下来维生素即开始流失，在经过长途运送的过程中维生素c的含量会更水，所以如果要补充维生素c，以本地水果强过进口水果。
水蜜桃葡萄汁
材料：水蜜桃1个，葡萄10粒，白糖40克，冷开水适量。
做法：1、将水蜜桃洗净，去皮及核，切成小块备用。
2、将葡萄洗净，去皮及子待用。
3、将水蜜桃、葡萄粒放入果汁机中，加入白糖、冷开水搅打均匀，即可倒入杯中饮用。
功效：平衡血糖。
水蜜桃焖鲍鱼
材料：水蜜桃罐头2罐，鲍鱼1个，鲍鱼汁1/4杯，水蜜桃汁1/2杯，水3/4杯，太白粉2小匙做法：1、将水蜜桃切成0.3公分厚度，依序排入盘中，顺时钟排列整齐。
2、鲍鱼可以用冷藏料理包成品，取出后切成0.5公分厚度，排放在盘中即可。
3、将调味料混合煮沸后，烩在鲍鱼及水蜜桃上即可。
水蜜桃润肤酒
材料：蜜桃600克、冰糖200克、江米酒600克。
做法：1、水蜜桃洗净擦干水分，完全晾干后，去除果核，果肉切小片；2、以一层水蜜桃片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3、再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
水蜜桃蜂蜜奶昔
材料：准备一杯鲜奶，两个中等大小去皮去核的水蜜桃，一盒酸奶，蜂蜜适量。
做法：将桃肉全部切成块，然后跟其他材料一起放进水果榨汁机里，打开开关搅拌成顺滑的奶昔状。
功效：夏季是容易感冒的季节，有时即使烧已退，但喉咙还是会有不太通畅的感觉，水蜜桃和蜂蜜都有润肺功效，最适合用来做感冒后的食疗。
百合水蜜桃甜汤
材料：鲜百合1头、水蜜桃1个、冰糖1汤匙、白醋1茶匙。
做法：1、鲜百合掰开，去掉黑色部分洗净，放入滴有白醋的清水里浸泡备用。
2、水蜜桃刷去桃毛，洗净后切成1cm厚的片，捞出百合与水蜜桃一起放入炖盅里，加入7分满的清水。
放入冰糖，盖上盖子，放入蒸锅中，水开后中火蒸30分钟即可。
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