店主叫张善巧，巧师傅一家手艺高超，善做面食，生意兴隆。
乾隆下江南时路过此店，要求店主照着车轮形状做成饼，金黄酥甜咯吱神，好看好吃又好听。
店家以生猪大油为主料，拌上白糖、核桃仁、瓜子仁、金桔饼、糖桂花、红绿丝等做馅心，用水、油掺合和面来做饼皮，包出饼来鼓溜溜像个车轮，下油锅炸后，金黄溜圆，花纹绚丽，甜酥松脆，满嘴流香，非常好吃。
叶氏米糕
叶氏米糕由汉代宫廷御厨叶德明用上等粳米精心秘制而成。
纯手工制作，无任何添加剂，营养丰富，老少皆宜。
洋河叶氏家族经过几代人的不断创新，由原来的单一品种发展出了南瓜糕、小米糕、籽米糕、水果糕等多样化品种。
陶家熏肉制作技艺
陶家熏肉制作技艺发源于宿豫区顺河街道卓圩居委会的一条老街上，是经陶家数代人不断积累、研制、传承与革新的熏烧制作技艺，至今已有百年历史，主要产品为陶家熏猪肉、陶家熏猪蹄、陶家熏鸡。
陶家熏肉主料选用地方土猪，经食用松香甘油酯去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸等工序制成，口感肥而不腻。
泗阳膘鸡制作技艺
泗阳膘鸡，是泗阳县农家菜的代表。
其配料和制作方法极为讲究。
先用瘦猪肉糊、鸡蛋黄等材料放一起搅拌均匀，摊在蒸笼里的百叶上，约一寸厚，作为底层，然后再用绞碎的肥猪肉糊与去皮的熟山药糊、姜等材料搅拌均匀，摊在上层。
上为白玉色，下为红褐色，两层相加约二寸厚。
蒸熟后，切成三寸来长的片子或寸余方块备用。
归仁绿豆饼制作技艺
归仁绿豆饼制作技艺也称归仁小豆饼制作技艺。
归仁绿豆饼是选用当地生产的明珠绿豆作原料，经多道工序、纯手工加工制作而成的民间传统的副食品。
沭阳扣肉制作技艺
“沭阳扣肉”制作技艺较为讲究，首选五花肉，洗净后下锅煮，煮到七分熟捞出上色，上色后抛油锅炸使皮松脆，炸好后捞出切片、装碗，在装好的肉上加入红糖或者冰糖、蜂蜜、桂花、红枣等佐料，然后上笼小火蒸12小时以上。
“沭阳扣肉”出笼时色汁金黄、肥而不腻、吃到口中肉感十足，含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，有滋阴润燥、美容养颜之功效,作为地方特色美食，已成为当地的一道美味佳肴。
李氏元宵制作技艺
李氏元宵是家族传承，清末流传至今，具有200多年的历史，目前已经传了五代。
李氏元宵一直坚持纯手工制作，核心工艺是13层筛叠做法，特色是秘制馅料，食材包括糯米、黑芝麻、桂花、猪油、白砂糖等。
李氏元宵制作技艺传承人在原来的基础上做了很多的改良，更受到当下消费者的喜爱。
乾隆贡酥制作技艺
乾隆贡酥是皂河叶家烧饼的别称,得名于乾隆二下江南之时。
皂河叶家烧饼早在很久以前就很有名气了，当地有句俗语“叶家烧饼没吃到，枉到皂河绕一绕”。
水晶山楂糕制作技艺
水晶楂糕历史悠久，始于汉而兴于明清，至今已有两千多年的历史。
水晶楂糕的原料采用地产铁球山楂，此种山楂果肉坚硬，酸度较重，易于存放。
将其煮熟去籽，搓成果泥，用细纱布过滤，去其肉楂，取其果胶，再兑白糖，精工熬制，熬至一定火候时，倒入瓷盘冷却定型，便成为现在大家公证的色美味美的水晶楂糕。
水晶楂糕的制作工艺关键是配方和火候的掌握上，火候的把握全凭眼力观察和手工操作，至今仍是无法用机器代替。