美食预告
幼儿园膳食营养工作是衡量办园质量的重要指标之一。
制定合理的幼儿食谱，为幼儿提供全面、平衡适量的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施。
可口美食尽在小耶鲁五爱幼儿园，安全卫生、营养搭配、荤素合理样样都不少。
一起来看看小耶鲁五爱幼儿园的下周食谱吧！
周一能量早餐
三鲜伊面、太阳花馒头、洋葱炒肉、水晶蛋
甜蜜早点
鲜博士纯牛奶、西点小纸杯蛋糕、盐焗大杏仁
丰盛午餐
大黄米饭、卤肉丁、干锅有机花玉米棒鸡腿煲、西红柿甩袖汤
活力午点
麒麟西瓜、进口香蕉、陕西嘎啦果
营养晚餐
红豆相思饭、电锅焖排骨、豆干炒蒜苔干虾仁烧冬瓜、小白菜猪骨汤
干锅有机花
有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。
有机菜花具有净化血管、补充维生素K等功效。
1、净化血管：有机菜花是含有类黄酮多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
2、补充维生素K：体内缺乏维生素K时，身体受到小碰撞皮肤更容易青紫，有机菜花富含维生素K，适量食用能补充身体所需的维生素K等营养物质。
周二能量早餐
八宝粥、南瓜糯米糕、脊肉芹菜、能量蛋
甜蜜早点
十天儿童酸奶、西点曲奇饼干、桑葚山楂条
丰盛午餐
番茄肉酱意大利面、一品土豆泥美味鸡米花、雀巢果珍
活力午点
山东久红蜜瓜、佳农火龙果、超甜菇娘果
营养晚餐
二米饭、滑熘肉片、素炸丸子蚝油珊瑚西兰花、菠菜鸡蛋汤
八宝粥
八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。
是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
中国南宋文人周密撰说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥”。
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。
可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
1.容易消化：各种各样的八宝粥白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力：生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘：现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。
稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒：天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩：对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6.调养肠胃：肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿：喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
周三能量早餐
元宝馄饨、云朵牛奶小馒头、香油海带丝、卤蛋一枚
甜蜜早点
鲜博士纯牛奶、西点椰蓉酥、琥珀核桃
丰盛午餐
香米饭、糖醋鸡块、腐竹烧肉西红柿炒鸡蛋、金钩紫菜汤
活力午点
麒麟西瓜、巨峰葡萄、千禧小柿子
营养晚餐
绿豆饭、糖醋里脊肉、肉碎焖腐竹清肺木耳白菜片、菠菜粉丝汤
巨峰葡萄
巨峰葡萄原产日本，引入中国北京已几十年历史，目前中国河北、山西、辽宁等地大面积栽培。
巨峰葡萄树势健壮，耐肥，耐湿，适应性强，对土壤要求不严，喜排水良好，表土深厚的砂质土。
巨峰葡萄一般用扦插繁殖。
巨峰葡萄中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等，营养价值很高。
此外，巨峰葡萄亩收入按三门峡市当地价格来讲，经济收入相当可观。
巨峰葡萄是日本产高级葡萄的代表，加入了这种葡萄精华素的红茶会散发出水果般的甘甜，口感清爽，味道浓郁。
巨峰葡萄还可以酿酒，特酿巨峰葡萄酒是一种新型加料葡萄酒，果香浓郁突出，酒体醇厚绵软。
巨峰葡萄是鲜食葡萄中的佳品，果粒硕大，果色鲜艳，呈紫黑色，味酸甜。
巨峰葡萄中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等。
浆果含糖量15%-17%，含酸量0.6-0.7%，果粒柔软多汁，有草莓香味，营养丰富，营养价值很高。
周四能量早餐
耶鲁鲍鱼粥、摊玉米面软饼、瘦肉青椒土豆丝、五香蛋
甜蜜早点
十天儿童酸奶、西点舌头糕、波力海苔
丰盛午餐
金银饭、金汤龙利鱼、肉酿茄子肉丝炒豇豆、小白菜豆腐汤
活力午点
麒麟西瓜、广西油桃、广西超甜香蕉
营养晚餐
鸡腿香菇焖饭、番茄大虾、孜然热狗土豆丁肉沫粉丝娃娃菜、紫菜蛋花汤
番茄大虾
番茄大虾是一道具有防晒作用的家常美食。
吃西红柿既能防晒又可以补充维生素,大虾鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开。
爽滑酥嫩口感饱满、回味悠长。
虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
周五能量早餐
紫菜疙瘩汤、芝麻糖包、蚝汁蟹味菇、卧鸡蛋
甜蜜早点
鲜博士纯牛奶、西点方糕、五色葡萄干
丰盛午餐
软米饭。
熘肝尖、肉三丁珊瑚角瓜、菠菜汤
活力午点
山东久红蜜瓜、春雪毛桃、白露皇冠梨
营养晚餐
发面口袋饼、京酱肉丝、摊黄菜炝炒干豆腐丝、小白菜粉丝汤
熘肝尖
熘肝尖是一道名菜，咸鲜可口，味美下酒。
由猪肝、黑木耳、黄花菜、青椒、葱姜蒜、生抽、白糖、淀粉、盐、醋等烹饪而成。
猪肝是常见的补血食物之一。
它含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A、B2、B6等营养素，还可提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。